3年生「給食管理実習Ⅱ」の様子です。

今回のテーマは【健康的にダイエットをしよう！】でした。
・ご飯
・鱈の天ぷら～梅肉がけ～
・和風トマトサラダ
・3色ピーマンのきんぴら
・野菜の味噌汁
・豆乳プリン～きな粉と黒蜜がけ～

↓キノコ類の下処理中

↓鱈の下処理中

↓豆乳プリンの盛りつけ。ひとつずつ重量を測定しながら

↓これで100人分です。このボウルは直径60cmほどあります！

↓盛りつけたら1人分はこのくらいに