栄養マネジメント学科

【授業風景:対面】給食管理実習Ⅰ 実習風景「厨房(実習室)の見学」

給食管理実習Ⅰは、給食管理業務を実践する科目です。
給食管理業務には、献立作成や大量調理など様々な業務がありますが、
この日の授業では、実習用厨房を見学し、"どこにどんな機械があるか?"などを確認しました。

⇚厨房を探検中

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