3年生「給食管理実習Ⅱ」の様子です。

今回のテーマは【栄養バランスのとれた食事をしよう】でした。
・ご飯
・鮭のムニエル
・ピーマンと塩昆布炒め
・ごぼうサラダ
・具だくさんすまし汁
・オレンジシャーベット

↓たくさんのピーマンも手切りです

↓鮭切身も1切れずつ下処理しました

↓シャーベットに入れるオレンジも丁寧にむきました

↓ムニエルの盛り付け

↓配膳中